[DonnaLouisa]

Cette semaine nous avons une pizza en rapport avec Halloween: base crème de courge, ricotta et piment d'espelette
Mozza, courge butternut à la crème de parmesan et après cuisson roquette, lomo (charcut' ibérique) et copeaux de parmesan

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[Hors ligne Fredouille 78]

ouais elle superbe mon Cos, elle fait vraiment envie

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[Hors ligne COTE PIZZA]

comme toujours Cos une superbe pizza   

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[Hors ligne le calabrais]

L'automnale
creme de cepe,mozza,champignons forestier,gorgonzola,jambon crue,cerneaux de noix

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[Thierry Graffagnino]

pour ma part ma pizza de la semaine et de saison,base pesto persil,cèpes frais,saucisses artisanal a la chataignes mozza fior di latte,et crème.

Une petite photo serait sympa, merci. 

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[Hors ligne calou34]

Merci Thierry.  Je le fais avec une passion sans nom. Et sans retenue.

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[Thierry Graffagnino]

Ils sont tellement rares...  Les journalistes préfèrent parler des scandales, de fromage analogue ou des mauvaises pratiques dans les pizzerias.

Il y a pourtant des artistes dans notre métier, des professionnels qui font la pizza avec beaucoup de cœur et dans les règles de l'art, bravo Pascal, tu fais partie de ceux là, mais qui en aurait douté? 

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[cocoyow17]

pour ma part ma pizza de la semaine et de saison,base pesto persil,cèpes frais,saucisses artisanal a la chataignes mozza fior di latte,et crème.

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[Hors ligne Christian]

Bravo les gars ! bel article... 
C'est super ce genre d'article qui met en avant la pizza de qualité ! 

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[Hors ligne le calabrais]

c est bon ca,bravo pour votre article

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[Hors ligne legaulois]

Sa a l'air bien bon tout ça!!!Je vais la tester au plus vite

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[Hors ligne calou34]

la pizza du mois est la pizza roquefort et piment d'Espelette.
Crème de roquefort au piment d'Espelette, mozzarella, compotée d'oignons rouges, figue fraîche, chips de pancetta, parmesan, noix et germe de betterave.
Cette pizza a été une recette filmée pour la magazine "MIDI GOURMAND" où nous avons eu un bel article.
Recette faites a 4 mains avec mon ami Jean L'Helgouach

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[Hors ligne le calabrais]

la pizza d Octobre
La raclette italienne
creme,mozza,pdt,spianata,pancetta,fontal (fromage italien)oignions,roquette

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[Hors ligne alain leloup]

y a pas de souci    le pire c est que je n aime pas le chevre  mais le melange chevre  miel  queque j aime bien 

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[Hors ligne Jérémy]

hummmmmmmmmmmmmmm   avec le miel hummmmmmmmmmmmmmm

Alain je crois que c'est la première fois qu'une photo de ma pizza te fais cet effet !
Si tu passes dans le coin en octobre, vient la goûter 

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