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Test avec renfort Manitoba - Fédération des Pizzaïolos de France
Fédération des Pizzaïolos de France
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Test avec renfort Manitoba
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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vincent lecuyer
1 577 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: électrique
Re : Test avec renfort Manitoba
«
Réponse #4 le:
17 mars 2015 à 21:22:24 »
Un avis plutôt positif en ce qui me concerne. Peut être une légère sur-cuisson, mais on a vu des pizzas gagner des concours en entant beaucoup plus cuites.
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pizzaparty
Adhérent F.P.F
2 571 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Laurent
Re : Test avec renfort Manitoba
«
Réponse #3 le:
17 mars 2015 à 21:21:29 »
- Sur ta pate je vois rien à redire, j'aime bien les "petits" trottoir comme ça.
- Jamais cuits au feu de bois mais j'ai l'impression que tes cendres sont trop étalé
-Tes oignons sur photos ont l'air limite en cuisson
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Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison
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PIZZA-BELLA
831 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: bois
Prénom: stephane
Re : Test avec renfort Manitoba
«
Réponse #2 le:
17 mars 2015 à 21:20:57 »
mon avis si je peu me permette ces que sa donne envie visuellement nannn .
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Jo
589 messages
Farine: italienne
Installation: local
Four: bois
Prénom: Jonathan
Test avec renfort Manitoba
«
Réponse #1 le:
17 mars 2015 à 20:59:29 »
Quelques petites photos, si vous avez des avis
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